Deprecated: mysql_escape_string(): This function is deprecated; use mysql_real_escape_string() instead. in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/classes/mysqli.class.php on line 162 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/modules/show.short.php on line 160 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/classes/templates.class.php on line 60 Deprecated: preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/kozak/public_html/animals-feed.info/engine/classes/templates.class.php on line 77 Кормление сельскохозяйственных животных: нормы, рационы
Меню сайта


Реклама

Топ-News

Тэги

Счетчики

Кормление животных

 Кормление сельскохозяйственных животных » Свиноводство : Продукция свиноводства




Сало. Через сутки после убоя сало отделяют от туши, делят на куски размером 25 X 25 см, надрезая каждый накрест на четвертинки, обильно посыпают солью и укладывают в ящик шкуркой вниз. Для получения сала пикантного вкуса соль смешивают с перцем и чесноком. Чтобы устранить запах старого сала, его промывают холодной водой и держат в 30%-ном рассоле под небольшим гнетом.

Мясо. Для розничной торговли полутушу разделяют на семь отрубов (рис. 8), которые в зависимости от пищевой ценности относятся к первому или второму сорту (табл. 27).

Для длительного хранения свинину можно засолить. Мясо рубят на куски и тщательно натирают смесью соли (1 кг) и селитры (10 г). Куски укладывают в бочку плотными слоями, пересыпая посолочной смесью. Для аромата добавляют лавровый лист, душистый перец, чеснок. Мясо выдерживают в прохладном месте в течение 3—4 суток, затем заливают кипяченым охлажденным 20%-ным рассолом с добавлением. 2.г селитры и 10 г сахара на 1 л воды, плотно накрывают деревянным кругом и кладут небольшой гнет.


 Кормление сельскохозяйственных животных » Скотоводство : Спаривание кобыл. Спаривание и случка лошадей. Разведение коней.



Уже с двенадцати – восемнадцати месяцев кобыла становится пригодна для оплодотворения: с того момента, когда в яичниках начинают созревать готовые к оплодотворению яйцеклетки.

Спаривание кобыл. Спаривание и случка лошадей. Разведение коней.


Половой охотой называется состояние кобылы, когда она вследствие полового влечения пускает к себе жеребца и становится готовой к зажереблению.
Как правило, охота длится от пяти до семи суток с колебаниями от двух до пятнадцати (в среднем) суток, из-за чего становится весьма проблематично правильно подобрать оптимальное для осеменения или случки кобыл время.



Если охота у кобылы длится дольше положенного времени, как правило, это сигнализирует об разнообразных отклонениях от нормы ее репродуктивных органов или еще не подготовленности ее к случке. На продолжительность охоты, помимо возраста кобылы и ее индивидуальных особенностей, также значительно влияет климат, условия содержания и использования кобыл, состав корма и регулярность его приема. В условиях содержания, далеких от нормальных, охота у кобыл значительно удлиняется, при этом количество половых циклов идет на спад. Обычно, у полновозрастных кобыл охота более короткая, но более заметная, нежели у молодых.


 Кормление сельскохозяйственных животных » Птицеводство : Продукция птицеводства



Мясо. Ценным высокопнтательным продуктом является мясо битой птицы. Курятина, индюшатина, голубятина имеют тонковолокнистую структуру и применяются в диетическом и лечебном питании; гусятина и утятина высококалорийны и вкусны; мясо цесарок по своему биохимическому составу превосходит мясо большинства сельскохозяйственной птицы и заслуженно относится к деликатесам.

Для убоя, как правило, отбирают упитанную птицу, с жировыми отложениями на бедрах, под крыльями. Перед этим ее около суток выдерживают без пищи, дают лишь подсоленную воду. Самый простой способ убоя — отрубить птице голову и на 15—20 минут подвесить за ноги для обескровливания. Но более правильно забивать «врасщеп»: птице связывают ноги, крылья закладывают одно за другое и остроконечными ножницами через клюв перерезают вены с левой стороны шеи, а также делают укол через лобную щель в мозг для ослабления центра перодержания.

Ощипывают птицу по-разному: кур, индеек, цесарок — после ошпаривания кипятком, уток и голубей — сразу после убоя, а гусей оставляют на 3—4 часа для остывания подкожного жира. Сначала срывают крупные перья с хвоста и крыльев, затем снимают пух и перо с груди, спины, ног и шеи, выдергивая по направлению роста, не допуская разрывов кожи. Тушку опаливают на соломенном или газовом пламени, отрезают лапки и голову, потрошат: осторожно вынимают внутренности, обрабатывают печень, желудок.


 Кормление сельскохозяйственных животных » Овцеводство : Продукция овцеводства


Шерсть. Тонкорунных овец и помеси, имеющие однородную шерсть, а также мясных и цигайских стригут раз в год весной, грубошерстных и помеси, сходные по качеству шерсти,— два раза: весной и осенью; ягнят этих пород — во второй половине июля, в возрасте 6—5 месяцев. В домашних условиях для этого применяют специальные пружинные ножницы или стригальную машинку.

Перед стрижкой животных в течение 10—12 часов выдерживают без корма. Стричь начинают с брюха, проявляя особую осторожность, чтобы не поранить вымя; затем стригут ляжки, бок и, наконец, спину.

При этом надо следить, чтобы кожа животного не была повреждена, а руно — разорвано.
Первые 2—3 дня после стрижки овцу нельзя перекармливать после голодной выдержки. Следует помнить и то, что остриженные овцы наиболее чувствительны к простудным заболеваниям, поэтому в течение 5—6 дней их надо предохранять от холода.


Все права защищены! © 2008-2009