Меню сайта


Реклама

Топ-News

Тэги

Счетчики

 Кормление сельскохозяйственных животных » Скотоводство : Породы коров. Выбор молочной породы. Влияние вымени на выбор

Наиболее подходящими для разведения в домашних условиях типами крупного рогатого скота являются молочный, молочно-мясной или мясо-молочный.

Молочные породы коров



Коровы молочных пород (красная степная, англерская, холмогорская, тагильская, ярославская, истобенская, бурая латвийская, красная датская, украинская белоголовая, черно-пестрая, остфризская и др.) имеют топкую кожу, легкий костяк, плотную, сухую мускулатуру. Они не склонны к отложению жира и способны перерабатывать большое количество корма в молоко.

У коров молочно-мясного или мясо-молочного направления (симментальская, костромская, Лебединская, швицкая, сычевская, серая украинская, бестужевская и др.) молочная продуктивность хорошо совмещается с мясной.
Коров мясного типа (казахская белоголовая, калмыцкая, герефордская, шаролезская породы) в приусадебном хозяйстве обычно не используют, но они ценны своими мясными качествами и высокой скороспелостью.
В нашей стране разводят более 50 пород крупного богатого скота. На Украине районировано пять из них.
Симментальская. Животные палево-пестрой масти, отличаются крепкой конституцией и хорошими мясными качествами, быстро акклиматизируются в различных природных условиях. Молочная продуктивность 3500—
4500 кг в год при жирности 3,7—3,8%. Живая масса 600— 700 кг.

Породы коров. Выбор молочной породы. Влияние вымени на выбор


Породы коров. Выбор молочной породы. Влияние вымени на выбор


Красная степная. По численности поголовья занимает первое место на Украине. Животные красной масти различных оттенков, неприхотливы, хорошо приспособлены к условиям южной части страны, в частности, к степной зоне, устойчивы к заболеваниям. Средний удой составляет 4000 кг в год при жирности 3,6—3,8%. Живая масса около 500 кг.

Черно-пестрая. Самая распространенная в мире и одна из многочисленных в нашей стране, главным образом, в средней полосе Российской Федерации, а на Украине — во Львонской, Волынской, Ровенской, Хмельницкой областях. Коровы отличаются высокой продуктивностью — нередко дают 10—15 тыс. кг молока в год. Средний годовой удой составляет 5000—6000 кг. Хорошо акклиматизируются в различных условиях, но требовательны к уходу и содержанию. Животные скороспелы, живая масса 500—550 кг.

Лебединская. Широко распространена в районах Полесья и Лесостепи республики. Масть серо-бурая, реже темно-бурая, серо-буро-рыжая. Молочная продуктивность 3200—3800 кг в год при жирности 3,7—3,9%. Рекордистки дают за лактацию более 12 тыс. кг молока жирностью 4,2% и выше. Живая масса 500—600 кг. У этой породы хорошо развиты мясные качества. При использовании естественных пастбищ среднесуточный прирост молодняка составляет 1 кг, а убойный выход превышает 58%.

Серая украинская. Древняя порода Украины, известная под названием рабочего скота. Масть светло-серая, кожа, слизистая оболочка рта и носового зеркала — черные. Телята рождаются рыжими. В настоящее время разводится в Днепропетровской и Черкасской областях. Используется для промышленного скрещивания и выведения мясных животных.

Наиболее целесообразно приобретать корову той породы, которая разводится в данной зоне в широких масштабах. Это позволит не только получать от животного наибольшую отдачу, но и обеспечит происхождение потомства от высокоценных производителей.

При выборе корову в первую очередь оценивают по ее внешним формам (экстерьеру). У животных молочного направления туловище удлиненное, несколько напоминающее усеченный конус (рис. 1). Признаками гармоничного сложения являются легкая голова, тонкая, с большим количеством складок шея, ровная спина. Ребра косо направленные, расстояние между двумя последними составляет 5—6 см — это считается положительным показателем. Брюхо округлое, поясница и крестец широкие. Кожа плотная, эластичная, подвижная, волосяной покров ровный, блестящий. Ноги крепкие, задние широко поставлены. Форма копыта должна быть правильной, суживающейся кверху, с плотным и гладким роговым башмаком (рис. 2). Провислость спины, узкозадость, саблистость или иксообразность конечностей и другие нежелательные признаки свидетельствуют о плохой наследственности или неудовлетворительном уходе и отрицательно влияют на продуктивность.

Влияние вымени на выбор



Особое внимание следует уделить вымени. Объемистое, чашеобразное, с широко поставленными сосками, при прощупывании оно должно быть равномерно упругим, без затвердений и узлов. При покупке корову надо подоить — молоко должно идти ровной струей, без особого усилия при выдаивании. После доения хорошее железистое вымя сильно спадает, образуя большую складчатость, особенно в задней части.

Следует обратить внимание на развитие молочных вен, которые расположены на брюхе по обе стороны средней линии — от передней части вымени до места их вхождения в грудную полость, где образуют легко прощупываемое под кожей отверстие, называемое «молочным колодцем». Для образования 1 л молока через вымя проходит 400—600 л крови — толстые, упругие молочные вены свидетельствуют о высокой продуктивности коровы.

О крепком здоровье животного свидетельствует его бодрый вид, ясные глаза, твердая легкая походка. Не следует приобретать слишком старую корову: продуктивность увеличивается до пятого-седьмого отела, а затем постепенно снижается. Если нет документальных данных о возрасте, его можно приблизительно установить по кельцевым перехватам на рогах, которые образуются под влиянием стельности: к числу колец прибавляют возраст до первого отела (2,5—3 года).

Более точно возраст коров и молодняка можно определить по срокам смены молочных зубов на постоянные и форме стирающейся поверхности:

1 неделя 4—8 молочных резцов
2—3 недели По 3 молочных зуба на каждой половине челюсти 3_4 мес. Окрайки развиты полностью
6 мес. Прорезывается четвертый постоянный коренной зуб
15 мес. Прорезывается пятый постоянный коренной зуб, молочные резцы начинают стираться
18 мес. Молочные резцы сильно стираются
20 мес. Выпадают молочные зацепы и прорезываются постоянные
22 мес. Постоянные зацепы развиты полностью
2 года Прорезывается шестой постоянный коренной зуб 2,5 года Выравниваются коренные зубы, выпадают средние внутренние зацепы
3 года Первые 3 зуба сменяются на постоянные
3,5—4 года Средние наружные резцы и окрайки сменяются на постоянные 4,5 года Стираются все резцы
5 лет Первые следы стирания окранков, появляются щели между резцами
6 лет Поверхность трения зацепов имеет форму овала
9—10 лет Стирающаяся поверхность на средних наружных резцах и окрайках округляется 12—13 лет

Очень важно при выборе коровы учесть ее происхождение. Многочисленные научные исследования говорят о том, что продуктивность передается потомству на 30)—40%, жирномолочность— на 70—80%. Весьма существенны н воспроизводительные качества: способность ежегодно телиться и приносить здоровый приплод.

Теленка лучше всего приобретать из зимне-весеннего приплода, выращивание которого приходится на летне-осенний период, щедрый на обилие тепла и витаминных зеленых кормов, что благоприятно влияет на интенсивность роста и последующую продуктивность.
 
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Похожие по теме новости:
  • Выбор поросенка
  • Племенная работа в продуктивном коневодстве
  • Выбор овец и их содержание

  •  (голосов: 5)
     
     Информация
    Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии в данной новости.
     
    Все права защищены! © 2008-2009