При хранении травяной муки в обычных хранилищах лучшие результаты достигаются в условиях, когда температура воздуха на 7—8°С ниже температуры муки, а повышение ее на каждые 10°С приводит к увеличению потерь каротина приблизительно в 2 раза. Влажность травяной муки 7% и ниже и более 14% также приводит к быстрому разрушению каротина.
Затаривание травяной муки снижает влияние таких факторов внешней среды, как свет, кислород воздуха, и обеспечивает меньшую степень зараженности бактериями. При хранении травяной муки в течение 6 месяцев в бумажных мешках потери каротина составляли 36,3%, а в тканевых и полиэтиленовых — соответственно 54,6 и 40,4%.
При хранении травяной муки с использованием нейтральной газовой среды (азота, углекислого газа или их смеси) с низким содержанием кислорода (не более 2%) потери каротина незначительны. При хранении травяной муки в герметичных условиях в атмосфере азота и углекислого газа в течение 6 месяцев потери каротина достигают 10—15%. За 7 месяцев хранения рассыпной травяной муки в нейтральной газовой среде они были не выше 1 %, в гранулированной муке каротин сохранился полностью. Содержание кислорода допускается не более 1%.
Эксплуатация металлических емкостей для хранения травяной муки в среде инертных газов возможна при условии специальной теплоизоляции стен. В противном случае резкие колебания температуры окружающей среды вызывают изменение объема газа и приводят к выделению конденсата, который способствует смерзанию гранул и крошки в хранилищах и образованию статистически неразрушаемого свода.
В целях сокращения потерь каротина могут быть использованы антиоксиданты, которые связывают часть кислорода воздуха, окружающего частицы корма, и тем самым способствуют лучшей сохранности каротина. Антиокислители замедляют распад некоторых веществ не только в кормах, но и в организме животных, повышая их продуктивность.
Наибольшую сохранность каротина в кормах обеспечивают препараты сантохин (этоксихин) и дилудин в количестве 150—200 г на 1 т муки. Оптимальная доза внесения сантохина —0,02% от массы обрабатываемой муки. Экономическая эффективность внесения его в травяную муку высокая. Дополнительное количество каротина, полученного за счет снижения его потерь при хранении 1 т муки в течение 6 месяцев, дает хозяйствам 7—8 руб. чистой прибыли. |