Этап 1. Факторы, влияющие на потребность коровы в питательных веществах

Количество питательных веществ, необходимых для организма коровы, зависит от следующих факторов:
• массы животного;
• возраста (количество отелов);
• молочной продуктивности (стадия лактации);
• процентного содержания жира в молоке;
• стадии стельности.

Для определения потребности в питательных веществах группы животных эти факторы могут быть объединены в следующие две категории:
• поддержание жизнедеятельности животного;
• производство молока.

Дополнительные факторы. Когда корова телится в первый раз, а это происходит в возрасте от 24 до 26 мес, она еще не достигла полной зрелости и имеет потенциальную возможность роста. Обычно это необходимо учитывать при расчете количества требуемых питательных веществ, увеличивая норму в рационе (кроме витамина А и Д) на 20 % в период первой лактации и на 10% в период второй лактации.

Во время первых 8-10 недель лактации корова склонна к интенсивной потере массы (около 250г в день). Это вызывается использованием зарезервированных в организме веществ, в результате чего покрываются некоторые потребности в энергии и протеине, необходимые в этот период в больших количествах для производства молока. В ранней стадии лактации за каждый день вырабатывается приблизительно 1,01 Мкал чистой энергии лактации и 145 г протеина, которые могут быть исключены из расчетов рациона. Однако истраченные энергетические запасы организма должны быть восполнены в поздние периоды лактации. Поэтому потраченные резервы энергии и протеина, использованные в ранней стадии лактации, должны быть возвращены в рационе в период поздней лактации. Ниже перечислена последовательность операций при определении потребностей в энергии и протеине с использованием данных табл. 10.1:

• выберите потребность на содержание коровы, средней по живой массе в группе;
• выберите потребность на производство молока, соответ¬ствующую средней жирности молока в этой группе животных:
• умножьте потребность в энергии на производство 1 кг мо¬лока на среднее количество килограммов молока, полученное от коровы в группе;
• определите, находится ли корова в ранней стадии лактации, (первые 8 -10 недель) или в поздней стадии;
• сложите вместе потребности на поддержание жизнедеятельности, производство молока и изменение живой массы животного.